REDHOTSECCO-Schluck des Monats-HOF MALENINSKY

Mitten in Enns, der ältesten Stadt Österreichs, umgeben von Wohnsiedlungen und unmittelbar neben der historischen Basilika St. Laurenz, liegt die kleine „Stadt-Landwirtschaft“ von Karin und DI Robert Maleninsky. Von der Leidenschaft gepackt den Geschmack der Region in die Flasche oder ins Glas zu bringen, werden am Hof Maleninsky Qualitätsmoste und Edelbrände/Liköre erzeugt und in der eigenen Stadtimkerei Honig geschleudert. Die Philosophie der Familie ist es, Regionales, traditionell Bäuerliches mit modernster Technik zu produzieren, geschmacksexplosiv zu verfeinern und mit modernem Auftritt zu vermarkten. Überraschend spannend sind die kreativen Produktideen aus dem Hause Maleninsky.

So wird das Kulturgut Most zu geschmacksexplosiven Obstperlweinen, wie Mosecco, Marillosecco, Hollersecco, Redhotsecco weiter ausgebaut und der Honig mit Nüssen, Mohn, Heidelbeere, Zwetschke, Schoko und Zimt verfeinert. Die Früchte des Gartens werden zu Kirsch mit Ingwer, Marille pikant und als leicht scharf´s Dirndl, als geschmackliche Ergänzung zu den Obstperlweinen, verarbeitet.

Im modernst gestalteten eigenen Hofladen können die vielfach ausgezeichneten Produkte gerne verkostet und erworben werden und Führungen durch den Betrieb ermöglichen Einblicke in die Welt des Mostes, des Edelbrandes und der Imkerei.

Hof Maleninsky – als einziger „Cittaslow“ Betrieb Österreichs einfach genussvoll anders! Karin und Robert Maleninsky gehören auch zur jüngst gegründeten Mostproduzentengruppe der „MOSTtraun4tler“.

Schluck der Woche – Redhotsecco – mit Gold in Wieselburg ausgezeichnet, ein Obstperlwein verfeinert mit Himbeeren und Chili, hervorragend passend als Aperitif oder als Speisebegleiter zu Rostbeef, Steak, Gegrilltem, Wild, Käse oder dunkler Schokolade.

Öffnungszeit: jeden Mittwoch von 17:00-19:00 oder nach telefonischer Vereinbarung oder online unter maleninsky@aon.at

Ansprechpartner: Karin und Robert Maleninsky I Maria Anger 20 I 4470 Enns I

T 0650/6776919 I maleninsky@aon.at , http://www.maleninsky.at